First scores Peñín Guide
We are celebrating!
It fills us with joy to share with you the scores that the Peñín Guide has awarded to our wines in its latest edition. This recognition is a reflection of the effort, passion and dedication that we put into each of our wines.
We want to express our most sincere gratitude to the entire Peñín Guide team for valuing our work and, of course, to all of you, our clients, friends, family, for your unconditional support. These scores inspire us and give us a push to continue improving and continue the journey of this small project.
Thank you for being part of this wonderful wine journey!
Detalle de bienvenida trufa de chocolate negro al vino tinto de KANKEL y frasco con flor de sal de Camino de la Torre
Comenzamos con unos bocados ibéricos de FISAN:
La croqueta de Rocío
Bao de papada curada y cebotella
Oreja y Gamba
MARIDAJE: Adventicia Garnacha Blanca (2022)
Selección de curados En la Parra
Mantequilla Sobrasada
MARIDAJE: Galáctico Garnacha Tinta (2022)
Parte del Todo
Crema de grelos y pulpo
MARIDAJE: Carrelvillar Tempranillo (2022)
Bacalao skrey con garbanzos de la tierra
MARIDAJE: Camino de la Torre Tempranillo (2022)
Cochinillo ibérico confitado y manzana
MARIDAJE: Camino de la Torre (2020) /
Camino de la Traición (2019)
Dulce Locura
Torrija, chocolate negro y té matcha
MARIDAJE: Melancólica Maturana Tinta (2022)
¡Gracias por hacer que cada paso con vosotros sea mágico y significativo!